크론병에 좋은 음식 BEST 7과 식사 요법

크론병에 좋은 음식은 증상에 맞게 먹어야 잘 먹어야 효과를 발휘할 수 있습니다. 그래서 크론병에 좋은 음식 BEST 7가 어떤효과를 발휘하여 크론병 증상에 효과적인지 확인해 보시기 바랍니다.

크론병이란? 소화관 전체 즉 입에서부터 항문에 이르기까지 염증이 발생하는 염증성 장 질환입니다.

염증이 있는 부위가 연속되지 않고 여러 곳에 떨어져 있을 수 있으며, 장의 점막층뿐만 아니라 점막하층, 근육층 및 장막층 등 장벽의 전층을 침범하는 염증 반응이 특징이며, 복통, 설사 식욕감퇴 및 미열등이 일어나는 병입니다.

크론병에 좋은 음식 BEST 7

크론병에 좋은 음식은 여러가지가 있지만 그중 7가지에 대해 알아보겠습니다.  아래  각 증상에 맞춰서 좋다는 보고 가 있습니다.

 

오메가 3 - 연어

크론병에 좋은 음식 중 연어 또는 생선에 함유된 오메가 3( 지방산)가 염증을 약화시킨다는 보고가 있으며, 생선류를 주 2~ 3회 정도 섭취하는 것이 좋습니다.

 

미역

크론병에 좋은 음식 중 하나인 미역이 염증 위험을 찾추는데 도움이 되는 영양소를 많이 가지고 있으며, 좋은 세균의 성장을 촉진하고 유해균의 성장을 억제함으로써 장세균을 조절하는데 도움이 될 수 있습니다.

 

두유

크론병에 좋은 음식을 섭취하기 전 크론병과 흔히 관련된 증세인 유당분해효소 결핍증이 있으면 우유 대신에 두유를 선택하는 것이 좋다. 두유는 염증감소를 돕는 이소플라본을 가지고 있으며 이소플라본은 장내 박테리아 조절에 도움을 준다고 2020년 세계 임상사례저널에서 보고하였다.

 

고구마

고구마는 크론병에 좋은 음식 중 하나이며 , 비타민A,C,B 와 망간 칼륨, 아미노산 트립토판등 많은 영양소를 가지고 있으며 2020년 대장항문학 저널에 발표된 연구에서 크론병환자들이 먹는 3대 항염증 식품 중 하나였으며, 고구마 먹는 방법은 굽거나 삶거나 으깨서 익혀 먹는 게 좋으며, 껍질은 증상을 발생시킬 수 있으니 먹지 않아야 한다.

 

특히 자색고구마는 산화스트레스와 연관된 염증예방을 돕는 안토시아닌과 항산화 활성이 높으며, 장에 좋은 박테리아를 유지하는데 도움을 준다.

 

딸기 종류-딸기 블루베리

크론병에 좋은 음식 중에서 소화가 쉬운 딸기와 블루베리는 세포를 손상으로부터 보호하는 항산화 활동을 도와주며 블루베리는 산화손상과 염증 상태에서 신체를 보호하는 안토시아닌 함량이 높다고 알려졌다.

익힌 채소

채소를 날 것으로 먹으면 증상을 악화 시키지만 증세가 심한 경우 잘 익힌 채소를 저지방 육수로 맑은 수프를 만들거나 채소를 갈아서 퓌레로 만들어 먹어야 합니다.

유산균이 함유된 발효 식품 - 요구르트

크론병에 좋은 음식 중 요구르트는 우유, 치즈와 달리 과민성대장 증후군을 가진 사람들에게 잘 맞는 유제품이며, 장내 이로운 균종의 조성을 증가시켜 도움이 될수 있습니다. 설탕이나 당이 첨가되지 않은 요구르트가 좋습니다.

 

크론병에는 커피 , 술, 패스트푸드는 먹으면 안 되나요?

 

패스트푸드 음식은 다른 음식에 비해 동물성 지방함량이 높아 너무 자주 드시지 않으면 되고, 한 달에 1 ~ 2회 정도 시는 것은 문제가 없습니다.

 

크론병이 악화된 상태라면 술과 커피는 금하시는 것이 좋으며, 크론병이 호전 상태이면 한두 잔의 술이나 커피는 괜찮다고 합니다.

 

과민성 대장증후군이 있을 때는 셀러리 브로콜리, 미니 양배추 등을 피해야 한다.

하지만 이는 전문의와 상담을 거쳐 진단 후 결정하시기 바랍니다.

크론병 식사 요법, 원칙

크론병은 가족과 연계되어 많이 나타나는데요. 유전적인 요인도 있지만 크론병은 식사 습관에서 생기는 원인이 대다수입니다. 그래서 환자들은 식사요법에 대한 확실하고 구체적인 지침을 원할 때가 많다고 합니다. 하지만 세브란스 병원에서는 환자마다 증상의 정도 개인적 특성에 따라 식사에 반응이 다르기 때문에  일관된 식사요법은 아직 없다고 합니다.

 

그래서 환자 스스로의 식사와 증상 사이의 관계를 잘 살펴보고 기록해 두는 식사 일기를 써 자신에게 잘 맞는 식품과 잘 맞지 않는 식품을 파악할 수 있습니다.

 

일반적으로 알려진 크론병 식사요법 원칙은 아래와 같다고 합니다.

 

1. 장에 부담을 줄이기 위해 소량 식사는 권합니다.

2. 소화되기 쉬운 음식을 드세요.

3. 육류는 기름기나 질긴 부분을 제거하고, 살코기 부분을 먹습니다.

4. 너무 짜거나 매운 음식을 피하며, 증상이 있는 경우에는 먹는 것을 제한합니다.

5. 탈수를 예방하기 위해 충분한 수분(1일 8컵이상)을 섭취합니다.

6. 섬유질이 많은 과일과 채소는 장의 운동을 자극하며, 배변의 횟수와 양을 늘릴 수 있으므로 증상이 있는 경우 줄이는 것이 좋습니다.

7. 우유 또는 유제품 섭취 후 설사를 하거나 가스가 차는 등 이런 증상이 나타나면 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

8. 카페인 ( 커피, 홍차, 콜라, 코코아, 카페인 음료)은 장의 운동을 자극할 수 있으니 증상이 있는 경우 섭취를 제한하ㅡㄴ 것이 좋습니다. 

 

 

참고 - 세브란스 병원 크론병의 식사요법

, 삼성 서울병원 염증성장질환클리닉 -식이섭취 방법 

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크론병 원인을 알고 증상 및 치료방법을 확인해 보시기 바랍니다.